Delicias culinarias llega al tercer Festival Gastronómico ‘Sabor Bajero’.

La invitación a todos los barranquilleros es a disfrutar este domingo de una jornada que irá de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y que, adicional a la exhibición gastronómica, contará con presentaciones musicales, campeonato de dominó y grupo de marimondas, entre otras atracciones. Este domingo 4 de diciembre, el Barrio Abajo de Barranquilla celebrará, por tercera ocasión en este año, toda la tradición gastronómica costeña con un grupo de 18 cocineras y madres cabeza de hogar, quienes cocinarán sus mejores recetas para todos los asistentes.  

Esta versión de ‘Sabor Bajero’ será la tercera y última edición de este 2022. En las dos ocasiones anteriores asistieron cerca de 7.000 visitantes, se vendieron 3.400 platos de comida y se realizaron ventas cercanas a 18 millones de pesos para las madres del programa. “Sabor Bajero ha sido un éxito total en sus primeras 2 versiones y queremos cerrar esta edición por lo alto. Nuestro deseo es que Barranquilla se contagie de la alegría del Barrio Abajo, de su gente, su tradición. Con el festival hemos avanzado en nuestro propósito de recuperar este espacio público, que anteriormente estaba en el olvido, y de convertirlo, en conjunto con la empresa privada, en un escenario más para el emprendimiento, el arte y la cultura”, dijo el secretario de Control Urbano y Espacio Público, Ángelo Cianci. 

Por su parte, el gerente de la Planta Barranquilla de Alianza Team, José Mogollón, afirmó que la iniciativa hace parte del programa de Desarrollo Social de esa empresa, “mediante el cual aportamos al crecimiento y desarrollo de nuestros vecinos del Barrio Abajo, apoyando e impulsando los emprendimientos de 25 madres de la comunidad a través de la formación en cocina y economía familiar. Gracias a estos proyectos, hemos creado nuevas oportunidades para el desarrollo integral de colaboradores y comunidades. Junto a la Alcaldía, un gran aliado para hacer realidad este festival, se han logrado generar más de 40 empleos indirectos en la realización de todas las versiones”.   En el evento se podrán disfrutar preparaciones como sancochos, arroces, pasteles, dulces y demás delicias elaboradas por mujeres que han impulsado sus emprendimientos de cocina, gracias al apoyo de Alianza Team, empresa experta en la producción y comercialización de alimentos a base de lípidos y grasas, y que cuenta con una planta de producción en esta zona de la ciudad. Yomaira Herrera, cocinera del festival invitó a todos los barranquilleros: “Vamos a estar mujeres cabeza de familia de Barrio Abajo cocinando delicias para enriquecer sus paladares, con frituras, arroces, sancochos, dulces, y un ambiente familiar estupendo con música, juegos, y un espacio propicio para niños para que no se queden en la casa y participen en nuestro festival gastronómico”.

Desde la Alcaldía de Barranquilla y la empresa Alianza Team, con el apoyo de Combarranquilla, Centro Verde del Caribe, COMVAL y la Acción Comunal de Barrio Abajo, se está invitando a todos los barranquilleros a disfrutar este domingo de una jornada que irá de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y que, adicional a la exhibición gastronómica, contará con presentaciones musicales, campeonato de dominó, ‘chequita’, grupo de marimondas y la presencia de los reyes del Carnaval de los Niños, para que los barranquilleros puedan disfrutar el inicio de las fiestas de diciembre con todo el ‘Sabor Bajero’.